Конкурс "Таёжный гурман".Фестиваль "Открытая Вода-2016.

[MikSan]

Дорогие друзья, одноклубники и просто любители активного отдыха и .

Иркутский Областной Рыболовный Клуб Маяк, Компания "ВостСибТранс", Маркетинговый центр Эволюция, Мотосалон "БАРС" представляет Вам уникальное для нашего региона мероприятие

Фестиваль «ОТКРЫТАЯ ВОДА – 2016».

Фестиваль пройдет 21 мая 2016 года на заливе Якоби Иркутского водохранилища.

Этот Фестиваль уникален. Одновременно в рамках Фестиваля будет проходить сразу два мероприятия:

1. Конкурс полевой кухни «Таежный Гурман».

2. Турнир водомоторников «Байкальская Волна».



Программа Фестиваля:

9:30 - Сбор и регистрация участников Фестиваля. Подготовительные работы участников Фестиваля.
10:15 – Брифинг для участников конкурса "Таёжный гурман" и турнира «Байкальская Волна».
10:40 – Ознакомление с трассой турнира «Байкальская Волна».
10:45 – Торжественное открытие Фестиваля.
11.20 - Начало конкурса костровой кухни «Таежный Гурман». Начало приготовления Первого Блюда.
11:25 – Старт турнира «Байкальская Волна».
13:00 – Начало дегустации Первого блюда конкурса «Таежный Гурман». Голосование Народного Жюри.
13:30 – Окончание дегустации Первого блюда конкурса «Таежный Гурман». Начало приготовления Второго Блюда.
15:30 – Начало дегустации Второго Блюда. Голосование Народного Жюри.
16:00 – Подведение итогов Конкурса.
16:30 – Награждение победителей.
16:30 – Подведение итогов Турнира.
17:00 – Награждение победителей Турнира.
17:30 – Официальное закрытие Фестиваля. Свободное общение участников, гостей и спонсоров Фестиваля.
18:00 – Завершение Фестиваля.



Фестиваль ОТКРЫТЫЙ. Участвовать в Фестивале могут ВСЕ ЖЕЛАЮЩИЕ.

Регистрируйтесь сами, приводите свою группу поддержки. Приглашайте друзей и знакомых быть гостем Фестиваля.

В связи с тем, что в рамках Фестиваля проходит два мероприятия, то оргкомитет решил открыть две темы на форуме для обсуждения мероприятия и предварительной регистрации участников.

В данной теме мы будем обсуждать и предварительно регистрировать участников Конкурс костровой кухни "Таёжный гурман"
Обсудить тему "Турнир водомоторников" вы можете по этой ссылке - (ссылка на тему турнира)

Для предварительной регистрации в турнире, каждый желающий участвовать, должен оставить сообщение в данной теме (желательно указать Фамилию и Имя), или отправить сообщение на электронную почту: open.water.2016@yandex.ru

Положение о конкурсе костровой кухни «Таёжный гурман».

Призовой фонд:


Кубок победителя в конкурсе полевой кухни "Таёжный гурман"



Первое место - 10000 руб. + казан 12 литров на подставке.



Еще один замечательный приз победителю конкурса "Таёжный гурман" от нашего Партнера "Эко-Базар.рф"




Второе место - 6000 руб. + казан 9 литров на подставке.



Третье место - 4000 руб. + таганок на два котелка + набор котелков.



Номинация - "Лучшее первое блюдо" - таганок на два котелка + набор котелков.



Номинация - "Лучшее второе блюдо" - замечательный мангал из стали.



Номинация - "Лучший компаньон" - казан 9 литров



Номинация - "Дамский угодник" - казан на 7 литров + решётка для барбекю.



А так же каждый участник получает туристическую газовую печку.



Друзья у нас появилась новая номинация - "Лучшая группа поддержки" приз в которой двухъярусная коптильня от ТД "КАРС"





ПРИЗОВОЙ ФОНД БУДЕТ РАСШИРЯТЬСЯ!!!

Окончание предварительной регистрации участников - 16 мая 2016 года.

РЕГИСТРАЦИЯ ОТКРЫТА!

Список зарегистрированных участников:

1. Березовская Оксана Михайловна (IronWoman)
2. Харламов Олег Анатольевич (ОлегХ)
3. Мельников Алексей Дмитриевич
4. Светлана Андреева
5. Павел Швец ( РыботниК)
6. Александр Дзизинский
7. Дмитрий Аркадьевич Никоров
8. Леоненко Иван (иванчик)
9. Портнягин Александр Маратович
10.Елена Суржик
11.Николай Капутский
12.Коваль Антон

[MikSan]

Положение
о конкурсе костровой кухни «Таёжный гурман».


I. Общие положения конкурса

1.1 Настоящее положение определяет порядок подготовки, организации и проведения конкурса «Таежный Гурман» (далее - конкурс).
1.2 Конкурс направлен на расширение спектра проводимых мероприятий в рамках фестиваля активного отдыха «Открытая вода - 2016», развитие творческого потенциала среди профессионалов и любителей полевой кухни.
1.3 Организаторы конкурса:
- Компания "ВостСибТранс"
- Маркетинговый центр «Эволюция».
- Мотосалон «БАРС»
- - Региональная Общественная Организация «Иркутский Областной Рыболовный Клуб Маяк».
1.4 Цели и задачи конкурса:
- организация зрелищно-развлекательного мероприятия с участием широкого круга конкурсантов и зрителей;
- популяризация активных видов отдыха и спорта;
- сохранение и развитие национальных традиций в кулинарии.
1.5 Судейство конкурса:
Судейство конкурса осуществляет Судейская коллегия, персональный состав которой назначается Организаторами конкурса.
Для регистрации участников Оргкомитетом конкурса совместно с судейской коллегией создается Регистрационная комиссия в составе:
Председатель - представитель организаторов;
Секретарь - главный судья конкурса;
Судьи – члены Судейской коллегии.


II. Участники конкурса
В конкурсе могут принять участие все желающие. Количество участников не более 12 человек.
Приготовлением блюд участник занимается единолично. Болельщикам участника запрещается прикасаться к продуктам и инвентарю используемым в конкурсе.
Положение о конкурсе предоставляется по запросу всем потенциальным участникам конкурса.

III. Условия и порядок проведения конкурса
3.1 Каждый участник будет обеспечен отдельной площадкой, газом и газовой плиткой. Рабочее место оборудуется конкурсантом самостоятельно. Стол, сырье, профессиональные инструменты, инвентарь, дополнительное оборудование (например - вторая газовая плитка), посуду для приготовления блюд, конкурсанты привозят с собой.
3.2 Посуду для дегустации блюд предоставляют организаторы конкурса.
3.3 Заявки подаются на форуме РОО «Иркутский Областной Рыболовный Клуб Маяк» в соответствующей теме до 16 мая 2016 года (включительно). Заявка на участие в конкурсе подается в произвольной форме. В заявке указывается Ф.И.О. участника и контактный телефон.
3.4 Условия конкурса:
Участник при регистрации на конкурс должен записать свое ФИО и наименования блюд которые будет готовить.
Участник готовит первое и второе блюдо в период проведения конкурса. Допускается подготовка полуфабрикатов в домашних условиях в качестве компонентов основных блюд. Не допускается предоставление блюд, приготовленных в домашних условиях и разогретых на конкурсе. Привезенные с собой готовые блюда не оцениваются.
Участник обязательно должен готовить в одноразовых перчатках. Запрещается пользоваться одной разделочной доской и одним ножом. Для мяса и овощей должны быть разные разделочные доски и ножи.
Участник обязательно должен быть в фартуке и головном уборе. Запрещается одевать любые украшения (кольца, браслеты, серьги и т.д.)
Участник должен приготовить первое блюдо не менее 5 литров, второе не менее 2 кг, чтобы хватило для дегустации всем членам Народного Жюри (24 человек). Объем дегустационной порции должен быть не более 50 грамм/мл. Тем, что останется после дегустации Народным Жюри, можно угостить всех желающих.

3.5 Методика подведения итогов конкурса:
Конкурс оценивается в рамках «Народного голосования». Организаторами подготавливается 24 комплект фишек для голосования. В комплект входят следующие фишки (Первое блюдо, Второе блюдо).
При регистрации члена Народного Жюри ему выдается комплект фишек.
Оценка блюд проходит в процессе дегустации. Члены Народного Жюри при дегустации решают, чье первое или второе блюдо им больше понравилось. Свое решение они выражает передачей части своих фишек – участнику конкурса.

3.6 Номинации и критерии оценки:
• «Лучшее Первое блюдо» (оценивается количество фишек «Первое Блюдо», полученных участником);
• «Лучшее Второе блюдо» ((оценивается количество фишек «Второе Блюдо», полученных участником);
• «Дамский Угодник» (оценивается количество «женских» фишек, полученных участником).
• «Лучший компаньон» (оценивается количество «мужских» фишек, полученных участником).
• «Первое место» (оценивается общее количество фишек, полученных участником).
• «Второе место» (оценивается общее количество фишек, полученных участником).
• «Третье место» (оценивается общее количество фишек, полученных участником).

Спонсоры соревнований вправе утверждать персональные номинации и критерии оценки участников. Персональные номинации и критерии оценок Спонсоры должны довести до Участников до начала конкурса.

IV. Дата и место проведения конкурса
Конкурс проводится 21 мая 2016 года в г. Иркутске, на берегу залива Якоби Иркутского водохранилища.

V. Программа конкурса:
09.30 – Заезд участников на площадку фестиваля, регистрация участников и Народного жюри, Расстановка участников, оборудование рабочего места, подготовка к началу конкурса
10:15 – Брифинг для участников конкурса "Таёжный гурман"
11.20 – Торжественное открытие конкурса. Начало приготовление первого блюда.
13.00 – Окончание приготовления первого блюда. Начало дегустации.
13.30 – Окончание дегустации. Голосование народного жюри.
13.30 – Начало приготовления второго блюда.
15.30 – Окончание приготовление второго блюда. Начало дегустации.
16.00 – Окончание дегустации, подведение Итогов конкурса.
16.30 – Награждение победителей.

VI. Наказания и взыскания.
Вид наказания определяется Судейской коллегией:
Предупреждения:
- однократное получение помощи от сторонних лиц;
- оскорбление других участников конкурса и т.д.;
- недостойное поведение в общественном месте;
Дисквалификация:
- игнорирование замечаний Судейской коллегии;
- предоставление на дегустацию блюд, приготовленных вне конкурса.
- нахождение в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, употребление спиртных напитков и наркотических средств во время проведения конкурса;
- грубое нарушение Правил конкурса;
Все взыскания могут быть наложены с момента начала конкурса и до момента их официального закрытия.
Внесение в протоколы конкурса сведений о наказании участников возлагается на главного секретаря конкурса.

VII. Награждение победителей
Победители награждаются призами, дипломами и памятными подарками от организаторов конкурса и спонсоров.
Награждение победителей и участников конкурса будет проходить на главной площадке фестиваля (берег залива Якоби Иркутского водохранилища).

VIII. Охрана окружающей среды
Все участники должны принимать все возможные меры по исключению загрязнения окружающей территории. Каждый участник получает персональный мешок под мусор, в который он складывает отходы от приготовления, снятую упаковку от продуктов и т.п. мусор.
Каждый участник несет ответственность за экологическую чистоту пространства возле своей рабочей зоны.

[stanis]

Я готов быть членом народного жюри!

[sllash]

Я готов быть членом народного жюри!

Стас, с удовольствием... Приходи на фестиваль и там, только там будет решаться кто будет в "Народном Жюри".
Это же будет такой труд у ВСЕХ ВСЕ попробовать.... И не наесться до дегустации блюд крайнего участника

[stanis]

Приходи на фестиваль и там, только там будет решаться кто будет в "Народном Жюри".

Если кирпич на голову не свалится и не арестуют за рыбалку на Кузьмихе, буду 146%.

[MikSan]

Друзья, ну кто первый с заявкой???? Думаю по мимо денежных призов, подарки будут хорошие!)))

[Олег Х]

Интересная тема. Буду думать. Люблю готовить.

[иванчик]

готовка именно на костре? или можно готовить на газу...?

[MikSan]

Иван, готовим на газу!)

[Олег Х]

Честно говоря, маленько не понял готовишь одно блюдо или первое и второе.