Сам всегда увожу мусор с собой и даже иной раз прихватываю чужой - считаю, что если привез полные пакеты еды, то уж свой мусор забрать можно (даже пешком)... Учу этому свою дочку.
По поводу Ольхона - такие вот свалки при подходе к Хужиру мы видели совершив .

Местные жители говорят, что на острове нет официальной свалки, деньги за вывоз мусора они платят, а куда увозят его не знают, говорят что на пароме не видели мусоровозов...
Бурятская сторона Байкала действительно чище. А мусор часто выдает иркутян - пакеты от байкальского молока, кефира и тд (явно бурятских упаковок не видел).
Как бороться? Начинать нужно с себя, своих родных, друзей, знакомых. Делать замечания людям если видишь, что они мусорят - обычно начинают оправдываться, но я думаю, что некоторые в следующий раз уже не бросят мусор где попало.