Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Разговоры обо всем. Свободные темы.

Модераторы: mr ego, гаврош

Аватара пользователя
Степанычь
Супермодератор
Супермодератор
 
Сообщения: 3749
Зарегистрирован: 14 мар 2009, 22:54
Откуда: Иркутск
Репутация: 868

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Степанычь » 10 сен 2018, 23:02

В Байкальске белых тоже полно. Валентин, что то ты путаешь, белый сильно отличается и от подосиновиков и от подберёзовиков:).
В Иркутске тоже есть. Фото с выходных, по центру - белый, он же боровик, пойман в Мамоновском лесу)
Мы здесь для того, чтобы стать воспоминаниями наших детей.

Аватара пользователя
Андрей А
 
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:40
Откуда: Иркутск
Репутация: 49

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Андрей А » 11 сен 2018, 00:13

Сергей86 писал(а):Тоже теряюсь в догадках. "Березовые белые" это подберезовики или всё-таки белые?
Если белые то три ведра это сильно.

Поначалу я был уверен, что собираю подберезовики, но затем стало казаться странным, что совсем нет червивых. Еще с детства помню, что только молодые еще бывают чистыми, а чуть подрос - хана. А тут срежешь с волейбольный мяч размером да еще и дряблый, а он без единой дырочки. К тому же в том месте было много маслят и они все изъедены были. Вот и вспомнил как бабушка в детстве говорила, что белые червивые не бывают. Полез в сеть и нашел похожую разновидность белого гриба - белый гриб березовый. На некоторых фотках один в один прям, вот и поверил. Сейчас правда когда уже второй день чищу опять думаю, что обабки обычные :)

На фото Степаныча те что справа такие же, значит точно подберезовики. Извиняюсь за дезинформацию
Последний раз редактировалось Андрей А 11 сен 2018, 00:21, всего редактировалось 1 раз.
Главное процесс!

Аватара пользователя
Куклин Сергей
 
Сообщения: 736
Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 21:48
Репутация: 35

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Куклин Сергей » 11 сен 2018, 05:01

Кроме червивости стопроцентный признак белого гриба - белизна среза (БЕЛЫЙ), обабки и подосиновики сразу темнеют в месте среза или слома.
Возможно нашествие белых :shock: ввиду изменения климата, жуков - носорогов тоже у нас никогда не видел--- однако же лежит в коебочке :? .

Аватара пользователя
Андрей А
 
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:40
Откуда: Иркутск
Репутация: 49

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Андрей А » 11 сен 2018, 09:15

Немного фото
Вложения
Главное процесс!

Аватара пользователя
Сергей86
Одноклубник
Одноклубник
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 30 ноя 2013, 11:19
Откуда: Иркутск, Солнечный
Репутация: 385

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Сергей86 » 11 сен 2018, 09:46

Сергей, обабки не чернеют на срезе. А вот при дальнейшей готовке темнеют, в отличие от белых. Которые остаются таковыми даже при сушке. У Андрея на фото видно, кстати, что срезы у обабков белые.
И да, белые червивеют ещё как, просто это не очень заметно, т.к. в месте прохода червей они не темнеют :)

Андрей, сейчас уже осень, поэтому и обабки целые. Летом их съедают на раз, сейчас нет. Холодно.
Изображение

Аватара пользователя
greyling
 
Сообщения: 387
Изображения: 0
Зарегистрирован: 24 сен 2014, 13:38
Откуда: Иркутск
Репутация: 166

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение greyling » 11 сен 2018, 11:13

Андрей А писал(а):
greyling писал(а):Но если рассуждать логически -местные ходят пешком ,а это значит что расстояние примерно 3-4 км .

Что то вы недооцениваете местное население :) А вообще нынче грибов действительно много. Вчера в 15 минутах езды от дома 3 ведра березовых белых набрал


Я сам удивился .Вчера опять разговаривал -сказали где рыжики брать .Но ,предварительно мы у них купили много овощей .Конечно можно уехать далеко ,но какой смысл если грибы рядом .Вчера хоть косой коси свежий слой маслят .Со слезой !!!!НАДОЕЛО !Уехали по грузди сырые .Тоже набрали .Удивился ,что народу нет .Срезы на грибницах совсем старые .
Вложения
Последний раз редактировалось greyling 11 сен 2018, 11:26, всего редактировалось 1 раз.
Если бы вы знали, как редко нас понимают правильно, вы бы чаще молчали.
Гете

Аватара пользователя
vshirin
Одноклубник
Одноклубник
 
Сообщения: 741
Изображения: 0
Зарегистрирован: 21 фев 2012, 13:51
Откуда: Иркутск
Репутация: 382

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение vshirin » 11 сен 2018, 11:14

Степанычь писал(а):В Байкальске белых тоже полно.

Вырос в Заларинском районе и грибы собирал только там, в Краснодарском крае, в Горячинском рай-не видел, как их бочками 200л маринуют - реально белый, мясистый, скользкий.
У себя на малой Родине таких не встречал, а от стариков и подавно, слухом не слышал за белый гриб.
Образования ботанического нет, спорить не буду, к грибам равнодушен, уважаю только рыжики и опята.

Аватара пользователя
apoctol
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 03 янв 2012, 23:53
Репутация: 3

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение apoctol » 11 сен 2018, 11:41

Да и в Братском районе всю жизнь собирали мешками белый гриб, в Озёрном, в Добчуре..
Изображение

Настоящий рыбак ловит не рыбу, а удачу.

Аватара пользователя
Куклин Сергей
 
Сообщения: 736
Зарегистрирован: 25 ноя 2011, 21:48
Репутация: 35

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Куклин Сергей » 13 сен 2018, 11:15

А на снимке у Аннрея А ( в руке) однозначно БЕЛЫЙ - сужу по ноге.
Хде говоришь набрал-то? ;)

Аватара пользователя
Андрей А
 
Сообщения: 644
Зарегистрирован: 08 мар 2011, 15:40
Откуда: Иркутск
Репутация: 49

Re: Тайга. Ягода. Кедровый орех. Грибы

Сообщение Андрей А » 13 сен 2018, 12:08

Да не, Сергей, не белый. Просто юный подберезовик, росший на открытом месте :) Такие периодически попадались в семейках. Собирал по Мельничному тракту в 15 минутах езды от дома :)
Главное процесс!

Пред.След.

Вернуться в У костра

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2