Ножи - выбор и заточка.
-
Мастер - Супермодератор
- Сообщения: 9595
- Зарегистрирован: 03 апр 2009, 11:35
- Откуда: Иркутск
- Репутация: 523
Ножи - выбор и заточка.
Мастер » 14 мар 2019, 15:53
[color=#0000FF]
Делись знаниями, это - путь к бессмертию.
- sniper
- Одноклубник
- Сообщения: 757
- Изображения: 0
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 23:59
- Репутация: 22
Re: Ножи - выбор и заточка.
sniper » 02 июн 2020, 15:40
Нож приносят второй раз за год.
указательный палец должен быть в тонусе!
- sniper
- Одноклубник
- Сообщения: 757
- Изображения: 0
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 23:59
- Репутация: 22
- sniper
- Одноклубник
- Сообщения: 757
- Изображения: 0
- Зарегистрирован: 16 фев 2010, 23:59
- Репутация: 22
Re: Ножи - выбор и заточка.
sniper » 16 июн 2020, 13:06
Принесли вот такой нож.
Казалось ничего особенного, заявленный "Булат" оказался по ощущениям максимум 57 единиц.... С таким мягким "Булатом" столкнулся впервые....
Конечно для нового ножа он мне показался совсем тупым, владелец говорил, что всего пару раз резал мясо.
Переточил с угла 40 в линзу на РК 37 градусов.
Теперь и режет и бреет!
Казалось ничего особенного, заявленный "Булат" оказался по ощущениям максимум 57 единиц.... С таким мягким "Булатом" столкнулся впервые....
Конечно для нового ножа он мне показался совсем тупым, владелец говорил, что всего пару раз резал мясо.
Переточил с угла 40 в линзу на РК 37 градусов.
Теперь и режет и бреет!
указательный палец должен быть в тонусе!
- Александр_Ф
- Сообщения: 44
- Зарегистрирован: 20 янв 2015, 20:31
- Репутация: 4
Re: Ножи - выбор и заточка.
Александр_Ф » 23 июн 2020, 19:50
Как определяете твердость стали на ножах кроме ощущений.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0