С 2000-го, после того как у меня появился Leatherman, перестал таскать всякие псевдоохотничьи понтовитые приблуды. Мне, как рыбаку и туристу, нужно острое не очень длинное лезвие и набор необходимых инструментов (пассатижики с тонкими губками, отверточки тоненькие плоские и крестовые, ножницы, открывашка, небольшая пилка по дереву, надфиль и шильце), а таскать с собой бесполезную полусаблю... это я проходил в юности.

Для коллекции - другое дело.
У Хамар-Дабанских профессиональных охотников ножи, как правило, с прямыми 15/18 сантиметровыми лезвиями шириной у комля от 2-х до 3-х см, рукоятки делают без передних упоров. Металл лезвия средний, правится об камушек или край сбитой эмали на эмалированной кружке. Летом носят на поясе, зимой на щиколотке. Гвоздей не рубят, перед друг другом не понтуются.
P.S. а консерву можно открыть, если что, и пяткой топора, благо топор в тайге всегда под рукой.